Alimentos Agroecológicos

Martes 3 de Octubre -  17.30 hs.

La difusión de la Agroecología, su aceptación por parte de pequeños y medianos productores de alimentos como sistema, así como su creciente demanda de consumidores conscientes, no tiene su correlato normativo. La ausencia de definiciones de esta condición en las principales leyes que rigen la elaboración de alimentos, impide la identificación de este agregado de valor sanitario en los rótulos de los alimentos que lo posean. 

Tener al máximo referente de esta temática como invitado a nuestro congreso, nos permitirá actualizarnos sobre realidades, desafíos y propuestas relacionadas con la Agroecología. Además podremos escuchar a protagonistas de las experiencias más sobresalientes de la provincia de Entre Ríos.

Los y las disertantes de esta mesa son: Eduardo Cerda, Director Nacional de Agroecología, Andrés Jorge de la Unidad de Extensión Concordia del INTI y Anabel Salcedo de Agricultura Familiar SENASA Regional Entre Ríos. El Coordinador de esta mesa será el flamante Director Centro Regional Entre Ríos del INTA  Jorge Gvozdenovich.